毎日お昼は昨日の残りとか適当なもので済ましていたけど、今日は出汁の旨味が無性に食べたくなったので出汁雑炊にして食べようかと。 具材は余り物のかまぼこ、ネギ、乾燥椎茸、卵。 ちいさい土鍋でぐつぐつ。 良い香り… 出汁を使うと旨味や香りが出て薄味で…